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2019-5-4 来源:互联网 阅读次数:
  导读: 图为黑作坊加工火锅底料的现场。  这里环境脏差,气味刺鼻,原材料随意摆放,没有任何证照……3月22日,根据群众举报,银川市市场监督管理局兴庆区二分局南桥市场监管所,对南桥市场一处非法制售火锅底料黑作坊进行了查处。  记者跟随执法人员来到南桥市场南大...

图为黑作坊加工火锅底料的现场。

  这里环境脏差,气味刺鼻,原材料随意摆放,没有任何证照……3月22日,根据群众举报,银川市市场监督管理局兴庆区二分局南桥市场监管所,对南桥市场一处非法制售火锅底料黑作坊进行了查处。

  记者跟随执法人员来到南桥市场南大门地下停车棚,远远就闻到一股浓重的火锅底料味,黑作坊就藏匿于此。屋内灯光昏暗,气味刺鼻,地上结了一层厚厚的油垢,黏腻发黑,走上去还会黏脚。桶、锅具、盆子、凳子等物什随意摆放。数十个塑料桶大多装着辣椒等原料,3只不锈钢桶内是液体红油及凝固的红油,另外3只桶中盛满固态白色油脂状物。一口直径约2米的大锅中放着漏勺、滤网等器具,几乎所有加工物都是敞开放置,没有任何防护措施,地面上还堆放着正在处理的干辣椒。还有些制作完成的火锅底料也完全裸露放置,盛放汤料的器皿上沾着厚厚的油污,整个场面令人作呕。

  “通过现场初步检查,这家店没有相关的生产许可证和营业执照,可以肯定这是一家生产火锅底料的黑作坊。”银川市市场监管局兴庆区二分局副局长苏军表示:“这里的卫生条件非常差,不具备生产加工火锅底料的硬件要求,原材料、辅助材料在加工区域混放在一起,没有防蝇防尘设施,也没有上下水,环境卫生特别差。”其原料来源情况如何?执法人员通过初步检查,没有找到任何进货票据,从原材料包装看,涉嫌来路不明。当天,执法人员查封了这一黑作坊,责令其停止经营,下一步将核查原材料的购进、生产加工、成品流向等情况。“如果发现涉嫌违法,将移交公安部门进一步处理。”苏军说。

  由于该作坊加工出来的火锅底料没有经过任何食品检验,这些经过高温炼化的辣油是否含有有害物质尚无从得知。目前,该火锅底料黑作坊究竟向哪些火锅店和餐饮单位配送了原料,执法人员将进一步调查。

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